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威尼斯人娱乐官网:万江:开展“瘦肉精”药物残留检测技术培训

时间:2018-12-07 08:58:00  来源:市农技办  作者:admin
“瘦肉精”一直是猪肉食品质量安全的重点话题,“瘦肉精”药物残留检测也是东莞市动物卫生监督部门对生猪进入屠宰场监测的首道“门槛”。为切实加强对屠宰场生猪“瘦肉精”药物残留监管,12月5日,万江农技中心邀请北京望尔生物技术有限公司技术人员对兽医实验室检测员进行“瘦肉精”药物残留检测技术培训。培训中,检测人员学习酶联免疫法的基本原理和操作步骤,对酶联免疫法应用于“瘦肉精”药物残留检测有了更深的认识,规范了使用酶联免疫试剂盒时加样、洗板、读取数据等步骤。通过与技术人员分析对比酶联免疫法和快速检测卡的区别与利弊,发现酶联免疫法能够有效地解决快速检测卡易出现假阳性、误差大等问题。屠宰环节“瘦肉精”药物残留监管是动物卫生监督部门一项长期复杂的艰巨任务,任务重,责任大,万江街道农业部门将试行把酶联免疫法应用到屠宰环节生猪进场“瘦肉精”日常监测环节,提高“瘦肉精”药物残留检测结果的准确性和可靠性,严防“瘦肉精”事件发生,筑牢市民肉品质量安全防线。
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